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　　近年来，餐饮行业发展迅速，那么开一家青岛火锅加盟店需要哪些技巧呢？各具魅力与特色的餐饮美食不断涌现，在满足人民生活需求的同时，也带动了餐饮加盟连锁项目的创业投资热潮。其开一家火锅加盟店最关键的要素，更需要掌握经营火锅加盟店的营销技巧。

　　对于特色火锅店加盟投资，营销技巧是经营管理环节里重要的一环，能够熟练掌握并运用推销技巧，这对于特色火锅加盟店的运营以及利润的提升，有着重要的推动作用。特色火锅店加盟品牌，经过多年的锤炼与创新发展，已在行业里积累了丰富的经验精准语言技巧，达到推销目的。

　　火锅加盟店的服务人员或店长等在推销过程里，需要多采用建议性和描述性的语言，尽量选用选择问句的方式，而不是简单的“这个要吗”或“要不要”等提问句，并且这个活动应在顾客满意的前提下进行，不要进行强迫推荐。这个过程中，需要注意的是，不要采用命令式语言，一面损伤顾客的自尊心，并且在顾客没有主动提出酒水、饮料等服务时候，不宜将酒水类菜单主动递向客人，以免部分客人因不知点何种酒而感到尴尬。

　　主动、及时询问顾客并提出合理建议在顾客进行点菜时，观察其同行人数，及时想顾客建议、推荐或增加其他菜品，如点了大多数荤菜的时，服务员可建议顾客增加素菜；在主菜较多、配菜较少的情况下，服务员就应该建议并推荐顾客店内特色配菜，以供客人选择。